Japan Matcha IZUMI Bio, 30g Dose

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Beschreibung

Matcha ist Japans hochwertigster Schatten-Tee. Nur die zartesten, jüngsten Blätter (Tencha) werden in speziellen Steinmühlen behutsam zu diesem feinsten und hochwertigsten Pulver zermahlen. Matcha wird seit Jahrhunderten in der japanischen Teezeremonie zelebriert. Typisch strenger Geschmack, sehr anregend.

In der modernen Küche wird Matcha-Teepulver immer beliebter. Matcha-Teepulver findet sich hier in den verschiedensten Saucen, als Eisbestandteil oder auch im Kuchenteig. Die Variationen sind unendlich...

Auch hervorragend als Eistee geeignet, hier das Rezept:

Zutaten:
1/2 TL Matcha Pulver
frischer Zirtonen- / oder Limettensaft
200 ml Wasser
Eiswürfel, Eiswasser

Ca. 1/2 TL Matcha-Pulver in eine Schale und etwas Wasser (80°C) dazu gießen, mit den Bambusbesen verrühren.
In ein Longdrinkglas umfüllem.
Nach Geschmack einen Schuss frischen Zitronen- / oder Limettensaft dazugeben.
Zum Schluss einige Eiswürfel und Eiswasser hinzu geben.

Je nach Belieben kann man noch Ingwer- und Zitronenscheiben hinzufügen,
die dem Matcha-Eistee eine leichte Würze verleihen.





Zubereitung: 2 Bambus-Löffel (1/2 Teelöffel) in eine bauchige Schale geben. Mit 80 ml Wasser (ca. 80°C) aufgießen und mit dem Matcha-Besen schaumig schlagen. Die Zubereitung kann individuell angepasst werden.

Zutaten: grüner Tee aus Japan.

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